豆沙双黄月饼的做法

　　任何人都抵挡不住来自美食的诱惑，豆沙双黄月饼是一道让人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是，这道菜的食材准备非常简单，但是做出来的时候色香味俱全，入口香浓，适合家居常备的精品菜肴。

　　1、准备好所需材料。

　　2、咸蛋黄用花生油浸泡半个小时，捞出沥干。

　　3、大盆里倒入蜂蜜、花生油跟碱水，搅拌均匀。

　　4、筛入低粉。

　　5、揉成光滑的面团。

　　6、裹上保鲜膜，放冰箱冷藏1个小时。

　　7、将豆沙馅揉成大小差不多的团子。

　　8、包入两个咸蛋黄。

　　9、包好咸蛋黄的月饼馅。

　　10、冷藏好的面团。

　　11、取一块面团搓圆压扁，包上月饼馅。

　　12、然后用面团裹住月饼馅，揉圆。

　　13、半成品。

　　14、裹上一层面粉，給模具也装上粉，晃几下，倒出多余的面粉。

　　15、然后将团子放进模具里，用力压出花纹。

　　16、压好的月饼。

　　17、将1个蛋黄跟1茶匙蛋白混合，搅拌均匀。

　　18、涂在月饼表面，再喷上一点水。烤箱预热到180°，放进去烤5-8分钟，再取出来涂上一层蛋液，放进去再烤18分钟即可。

　　19、烤好的月饼。

　　20、可以美美地开吃了。

　　豆沙双黄月饼是一道让人充满食欲的菜肴，胃口不好的时候可以做一道这样的美食，犒劳犒劳自己的胃和嘴。