红烧燕鲅的做法

　　一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的红烧燕鲅

　　1、燕鲅鱼一条800g，葱姜蒜、酱油、料酒、醋、油、盐糖味精。

　　2.121葱姜蒜切片。备用。

　　3.212将燕鲅鱼去腮、去除内脏、特别要把鱼血清除干净，冲洗后将鲅鱼切段。

　　4、起锅热油，爆香葱姜蒜。

　　5、放入鲅鱼段。

　　6、开大火，烹入料酒、醋，使其快速蒸发，达到去腥的目的。

　　7、然后，加酱油。

　　8、加清水烧开后，加盐、糖调味。

　　9、盖上锅盖，中火烧制10分钟左右。

　　10、加味精提鲜。

　　11、即可出锅装盘。用小葱叶或香菜稍作点缀。

　　很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了，看来小编今天的介绍，赶快把这道新学的红烧燕鲅呈上桌吧！