黄豆炖猪蹄汤的做法大全是什么

　　黄豆，被称为是豆中之王，为了能够增强物质的营养价值，在做很多的食物的时候，我们也会喜欢在里面加上了黄豆这样的食物。黄豆炖猪蹄汤，就是其中的一种，加入了黄豆之后，猪蹄当中的胶原蛋白等多种元素，才能给容易被人体所吸收，那么下面就让我们一起来了解一下黄豆炖猪蹄汤的做法大全是什么？

　　菜系：家常菜

　　菜品：汤羹

　　口味：咸香

　　做法：煮

　　难度：简单

　　用餐人数：1-2人

　　准备时间：<15分钟

　　烹饪时间：<60分钟

　　功效：补阳壮阳、养肝护肝、补血养血、补气益气、调理肠胃、清肺润肺、治疗便秘、开胃消食、

　　清热去火、养颜、抗衰老、补钙、通乳

　　用料

　　主料

　　猪蹄（熟）800g

　　黄豆100g

　　辅料花生油适量

　　盐适量

　　八角适量

　　桂皮适量

　　细香葱适量

　　姜适量

　　大蒜适量

　　冰糖适量

　　黄豆炖猪蹄汤的做法1：

　　步骤一：买来的猪蹄清洗干净分割成小块用开水焯过去除血沫

　　步骤二：热锅入油稍热酒倒入适量的冰糖烧至冰糖溶化

　　步骤三：倒入适量的开水烧成冰糖汁盛出备用

　　步骤四：重新洗锅子热锅入油倒入焯好的猪蹄翻炒

　　步骤五：倒入葱姜蒜八角桂皮等炒出香味倒入备好的冰糖水水要没过猪蹄

　　步骤六：水开后倒入提前泡发好的黄豆一起炖大火煮开小火慢炖40分钟

　　步骤七：炖至猪蹄酥烂收汁取出点缀点葱花即可

　　做法2：

　　料：

　　猪蹄一个、黄豆50克、葱一根、姜一块、料酒、盐、胡椒粉

　　做法：

　　1、猪蹄切块洗干净，黄豆提前浸泡上；

　　2、锅中放水，放入猪蹄和姜片、料酒，大火煮去猪蹄血水

　　3、捞出焯过水的猪蹄，洗干净；

　　4、砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断儿、姜片，一次性加入足量的水

　　5、开大火煮开，开盖保持大火煮15分钟。可有效挥发些醒味。然后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐、撒入胡椒粉调味即可。

　　以上就是黄豆炖猪蹄汤的做法大全的详细介绍，介绍了简单的几种做法，其实该种美食的制作方法简单。又经济实惠，还能带给我们美食的享受，是女性在月子期间的主要的营养补品，能够起到非常独特的催奶的功效，还可以增强女性的皮肤弹性等等。