猪蹄炖海带花生怎么做

　　猪蹄和海带分别是两种不同的食物，猪蹄当中含有的营养价值是非常高的，它可以有效地促进青少年身体发育，还可以预防老年的骨质疏松，当然还在当中也含有丰富的碘元素，能够有效，预防甲状腺肿大这种疾病，那么下面我们就来详细的了解一下，猪蹄炖海带花生怎么做呢？

　　材料：

　　猪手1个，花生3把，干海带30克，陈皮1条，姜1片，八角1片，桂皮1片，干辣椒1个，干山楂10片

　　做法：

　　1、干海带泡三个小时，用软刷正反各洗两遍并清水冲干净，切15厘米左右长条并打成结。

　　2、猪手飞水后洗干净并控干，一点油润锅后，放姜后，把猪手也放进去反复翻炒，煸干水分并略煎猪皮，倒两勺料酒，放大半锅水没过所有材料，烧开撇去浮沫。放入花生和海带。并转小火。

　　3、汤收一多半时，用筷子轻戳猪手，发现很容易就穿通了，就放老抽、盐、糖，小火再炖三十分钟就好了，全部时间约三个多小时。

　　大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。醋含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐及醇类，对人体新陈代谢大有好处。黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。常食醋泡黄豆不但可使皮肤细嫩光滑，皱纹减少，色素变淡。而且还有抗衰延寿之功效。醋豆含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，对减褪面部色素沉着有效。醋泡黄豆的做法新鲜黄豆250g、优质米醋适量。

　　用醋浸泡黄豆，浸泡15日，每天食用醋泡黄豆5～10粒。首先，醋泡黄豆的做法其实很简单，关键在于黄豆一定要是生的，而醋一定要是人工酿造的，只需把买来的黄豆洗干净后，放入一个广口瓶内，将醋倒入瓶中，淹没黄豆，可是黄豆只能放在瓶子的二分之一处，因为第二天，你就会发现黄豆胀起来了，这时再加醋淹没黄豆，如是者二三次，直至黄豆不再胀高为止。五天后就可食用。

　　以上就是猪蹄炖海带花生的制作方法，只需要简单的几个步骤就可以制作出非常美味的食物，并且对我们的身体还有特殊的功效，所以说喜欢吃以上所介绍的知道美食的朋友，那就赶紧去尝试一下吧，最后祝愿您身体健康，万事如意。