酱香炒蟹的做法

　　对于一个单身的人来说，如果一个异性主动上门找你，这时候你该做点什么呢？什么！你的想法好污。在这个时候，如果你能够为她做上几份可口的美食，她必然为你倾心。所以，现在就让小编来教你如果做酱香炒蟹吧。

　　1、小火蟹买回来后清洗干净。

　　2.1姜切丝，葱切细段，干红椒切成小段。

　　3.2翻过来，从背部用刀直接切成两段（有点残忍，切好后，那蟹还在动呢）

　　4.12锅中放适量油烧热后入干红椒略炸。

　　5.21红椒略变色后，加入葱姜丝。

　　6.1加入切好的蟹。

　　7.2充分翻炒出香味。

　　8、不断大火翻炒至蟹变微红，加入甜面酱。

　　9、炒至酱汁均匀的裹在蟹上出香味。

　　10、加入适量水，保持大火状态。

　　11、加入适量料酒，盖盖子大火煮开。

　　12、中间要不断翻炒一下，使酱汁能更好的入味。

　　13、当汤汁快要收尽时，关火，撒葱粒点缀即可。

　　显然，读完酱香炒蟹这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。