滋补鸡汤怎么做才好？

　　鸡汤的做法有很多种，但是要想有滋补的效果，那就是选择好搭配的材料。乌鸡是比较滋补的一种食材，饮用乌鸡汤也具有补气益血的功效，常见的做法会有乌鸡白凤煲、小红乌鸡煲等等。

　　一、乌鸡白凤煲

　　材料：白凤尾菇50克，乌骨鸡一只

　　调味料：胡椒粉、鲜汤、味精、盐、黄酒、姜片、葱段

　　做法：

　　1、乌鸡洗净后切块，放沸水汆烫片刻，捞出，洗净沥干；

　　2、将乌鸡、黄酒、葱段、姜片、鲜汤倒入煲里，用大火烧开，煮沸后盖上盖子，小火焖上40分钟，然后加入白凤尾菇、味精和盐，继续烧5分钟，撒胡椒粉即可。

　　功效：能够调经止带、滋补气血，适合女性进补的食谱。

　　二、小红乌鸡煲

　　材料：去核红枣14个，龙眼肉15克，百合60克，乌鸡1只，小麦100克

　　调味料：姜汁、黄酒、盐

　　做法：

　　1、乌鸡洗净后切块，红枣、小麦、龙眼肉、百合清洗干净备用；

　　2、取砂锅，倒入清水、乌鸡、姜汁和黄酒，用大火煮沸，撇去浮末，然后放入红枣、龙眼肉、百合和小麦，再次煮沸后用小火炖3小时，加盐调味即可食用。

　　功效：护肝养生，清心安神，到那时脾胃虚寒、阳虚泄泻的人不适宜食用。