川味红烧肉的家常做法

　　相信大家肯定都看过和吃过红烧肉吧，红烧肉是我们常见的一道菜肴，红烧肉不但外形很好看而且吃起来味道也是很丰富的，所以红烧肉受到了人们的喜爱，常吃红烧肉可以起到提高人体免疫力和补血等功效，所以我们有必要学习一下红烧肉的做法，下文我们介绍一下川味红烧肉的家常做法。

　　1、刮洗好的五花肉切成块

　　2、葱姜蒜切好

　　3、锅内烧开水，把肉焯五分钟捞出

　　4、锅内加1汤匙清水，水开后倒入白糖，用铲子不停搅拌至白糖熔化。把白糖熬成大大的气泡后再加入一汤匙开水，把白糖熬成变得有点粘呼的焦黄色然后倒入碗里备用

　　5、锅内放少许油加入姜蒜葱辣椒椒叶大料炒香

　　6、把五花肉放入倒点料酒炒香

　　7、把糖浆倒进去翻炒均匀，让糖汁均匀地裹住肉块

　　8、加水没过材料，放入大料盖上盖，大火煮开，加点盐大火收汁即可。

　　在上面的文章里面我们介绍了一道常见的菜肴，那就是红烧肉了，我们知道红烧肉不但好看而且还很好吃，上文为我们详细介绍了川味红烧肉的家常做法，希望上文介绍的内容能给大家带来一定的帮助。