滋油饼的做法

　　很多人喜欢吃滋油饼，但是对于做法却是不是特别清楚的，但是我们都知道滋油饼的做法有很多种，我们需要根据自己喜欢的口味进行相关的制作，我们了解了制作方法之后可以在家里给家人做这样好吃的饼。滋油饼老少皆宜，所以给大家带来很多方便。下面我们就详细地来介绍一下吧。

　　滋油饼的做法大全

　　1、将酵母粉倒入分温水中，调匀静置一会儿

　　2、面粉、盐、小苏打拌匀，倒入酵母水，揉成团。在面团中按个坑，将食用油倒入。慢慢揉，让油充分和面融合，最后成光滑的面团。蒙上保鲜膜，室温放置一夜

　　3、面板上抹一层油，将发好的面团轻轻擀成圆片，薄些就是薄脆，厚点就是油饼

　　4、然后正面中间划一刀，圆片翻过来，在两边各划一刀，所谓“两面三刀”是也。（蛋挞MM和她家小熊还特意提醒大家做炸油饼可以“两面三刀），做人不可以哟！）5、油烧热，炸的时候要中火。把圆片平放入油锅。火候合适的话，马上就会起泡，三五秒就翻面，再过三五秒就好了

　　1、面用约85度的开水和成稍软的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。

　　2、猪肥肉切小丁，葱切葱花备用。

　　3、锅烧热放入猪肥肉丁翻炒出油，直到猪肥肉变小，颜色金黄即可关火。

　　4、炒好的油连油渣一起乘入碗中，加入葱花、十三香、盐，鸡精拌匀备用。

　　5、醒好的面团用擀面杖擀成薄片，倒入和好的油渣抹匀。

　　6、将面片从一端卷起，从中间切开成两段，分别卷成卷压扁。

　　7、用擀面杖擀成约0.5cm厚的饼。

　　8、锅烧热放入少许油，将饼放入，小火烙至两面金黄即可。吃的时候切开抓散。