青瓜饼的简单做法

　　生活在北方的朋友，喜欢吃面食，也特别喜欢吃饼。因而，聪明的北方人把饼研究出了不同的吃法。因为黄瓜富含丰富的营养物质和维生素，是夏季家家户户都喜爱的蔬菜，所以今天推荐的这道饼就是加入了新鲜的黄瓜。嫩绿嫩绿的黄瓜被搭配在煎得油酥酥的饼上，颜色衬得格外好看，口感也是绝佳。

　　黄瓜生吃优于加热后食用，因为加热后破坏了黄瓜内的微量元素，建议洗净后生吃。黄瓜含水量为96％～98％，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。但吃黄瓜不能随心所欲，其中颇有讲究。黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。黄瓜是很好的减肥品。

　　青瓜饼的具体做法：

　　1、把黄瓜洗净，擦成丝，加盐稍微腌制下

　　2、再加入鸡蛋搅散

　　3、再加入少量面粉搅打成稀稠相当的粉糊

　　4、电饼铛或者平底锅加热。抹上少许食用油

　　5、倒入粉糊煎饼，我不想煎的太大，就只一个个煎小的

　　6、等底部凝固之后，翻面煎

　　7、上桌，开饭了

　　选用夏季最新鲜的食材---黄瓜，做出香香脆脆的饼，不仅视觉上觉得美观，味觉上更是可口。而上述给予的做法步骤，虽然只有简简单单的几步，但是却十分考验做饭的技巧，因此，对于这道饼的制作，要有十足的耐心，方可完成。