普通面条可以做炒面吗？

　　炒面大家都吃过，这种食物主要就是利用炒这种烹制工艺，来让面条变得更加美味。生活中喜欢吃炒面的人非常非常多，其中还包括很多老年人以及小孩子，当然了不同地区的炒面制作方法也有所不同，里面搭配的其他食材也是不同的。那么问题来了，普通面条可以做炒面吗？

　　炒手擀面的做法

　　用料：手擀面适量、青菜适量、鸡蛋一个、火腿肠1根、葱或者蒜苗1根、香菜2根、油适量、盐适量、酱油适量

　　1、青菜洗净，蒜苗香菜洗净切段，火腿肠切片，鸡蛋打散。

　　2、手擀面放入开水锅中煮至7分熟捞出，加少量油拌匀。

　　3、热锅放油，把鸡蛋、火腿肠和蒜白放进去炒香。

　　4、炒出香味后，把青菜放进去锅里继续翻炒。

　　5、炒一分钟后，把面条也放进锅里翻炒即可。

　　6、然后放入适量盐、适量酱油和适量鸡精调味。

　　7、最后加入青蒜叶和香菜小火翻炒2分钟即可出锅。

　　食用指南

　　1、冬天适合吃牛肉面

　　面条可补气虚、厚肠胃、强气力；牛肉甘温、安中益气、养脾胃，有驱风寒之功，又佐以生葱、生蒜、香菜等调味，味重油多，所以有滋阴补肾、强身壮体之功效，比较适合体弱、气喘的人食用，能起到抗疲劳的作用。因此，冬天是吃牛肉面最好的季节。

　　面条在中国有着悠久的历史。东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法。面条既属经济饱肚的主食，还是可登大雅之堂的上佳美食。据史录记载，很多达官贵人均喜吃面，并以面食招待贵宾。

　　2、面条中午吃更营养

　　面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用，所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。