香菇肉饺子馅的做法大全是什么

　　香菇有独特的香味放入饺子里面有提味的效果，接下来就给大家介绍一下香菇肉饺子的做法，味道很好而且饺子的营养价值也是很高的，做法很简单今天就给大家详细的说说希望大家能收藏起来想吃的时候就能做了，饺子还是自己做的最好吃。速冻饺子远远没有自己做的香。香菇放入饺子多了一种味道，香菇的味道很独特所以很深受人们的喜爱。

　　1、猪肉剁碎成肉末，加入少许淀粉抓匀，再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制二十分钟左右；

　　2、香菇洗净后切成末，姜切成末，葱切花；

　　3、将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中，继续朝一个方向拌匀；

　　4、饺子粉中加入适量的开水，用筷子搅拌成雪花状，再加入少许冷水，（冷热水的比例约为1：9）揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧二十分钟；

　　5、将饧好的面团放在撒了一层面粉的案板上揉搓成条状，再分成均匀的小剂子；

　　6、在小剂子上撒上一层面粉，再按扁成小圆饼；

　　7、一手滚动擀面杖，一手捏住小圆饼边缘旋转，将其擀成中间厚边缘薄的饺子皮；

　　8、将拌匀的馅料放入饺子皮中央，包成饺子。

　　9、蒸锅中放入适量的水，将饺子放在蒸盘上，盖上锅盖，大火蒸8分钟；平底锅内放油，放入蒸好的饺子，小火将其煎至三面金黄即可；

　　10、将生姜、大蒜切成末，加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、油辣椒，拌匀即可。

　　如上所述是香菇饺子的具体做法希望大家喜欢，饺子也是面食中的一种，市面上有速冻饺子方便了人们的生活，可是还是自己在家做的好吃，配料也很简单，可以加点青菜在里面然后加点虾皮也是很棒的，当然这个只是个人意见还是要按照自己的口味，毕竟人的口味都不同。