青椒炒茄子的家常做法

　　相信大家对于茄子肯定是不会陌生的吧，茄子是我们常见的一种蔬菜，茄子不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃茄子可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以茄子深受人们的喜爱，茄子有清热凉血和抗衰老的功效，常吃茄子还可以起到消肿和止痛等功效呢，下文我们介绍一下青椒炒茄子的家常做法。

　　1青椒洗净，切成斜刀，还有蒜、姜。

　　2茄子有盐水泡5分钟，然后切成细丝。

　　3锅内放入底油，然后放入蒜辣椒爆香。

　　4放入切好的茄子翻炒，放盐，还有五香粉。

　　5放入青椒，继续翻炒。

　　6多炒一小会，就可以出锅了，辣辣的香香的，美味啊。

　　小窍门：

　　网上有说蔬菜的颜色越重，越鲜明，营养价值越高的。所以大家要多吃蔬菜啊。

　　在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是茄子了，我们知道茄子不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃茄子有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了青椒炒茄子的家常做法。