黄酒煮生姜的功效有哪些

　　黄酒和生姜能防止冬季感冒。

　　黄酒是以糯米为原料酿制而成，品种和产地很多，最著名的就是浙江省绍兴黄酒，又根据酒种酿制方法的不同，有花雕、状元红、加饭酒、封缸酒、善酿酒、沉缸酒都属于黄酒。但黄酒中酒精含量为15-20%，是比较理想的酒精饮料。

　　黄酒的营养价值很高，是含有人体必须氨基酸比较全面的饮料酒，黄酒中含有17种氨基酸，其中有7种必需氨基酸，比啤酒还高5~10倍，而且黄酒的营养成分多为低分子糖类，容易消化和吸收，黄酒中含有有机酸、脂类、微量高级醇和多种维生素。

　　中医认为，黄酒具有温温大热、味甘苦、温通气血、补血舒筋、健身通络、养肤散湿、饮用适量黄酒能帮助血液循环，促进新陈代谢。

　　冬天喝黄酒，能活血祛寒、通经活络，能有效抵御寒冷，预防感冒，尤其在黄酒中加点姜片煮后饮用，既能活血祛寒，又能开胃健脾。

　　因此，用黄酒煮生姜不仅能通经活络、健脾开胃，还能很好地帮助我们预防感冒。性黄酒具有温补性，而生姜属于辛辣食物，这两种食物可以帮助人体发汗驱寒，促进身体血液循环，从而达到养生的目的。虽然黄酒很好，但也不能过量饮用。