萝卜虾的做法

　　萝卜虾是一种特别出名的虾的做法，因为萝卜虾不仅营养价值高，而且口感比较好，萝卜又有小人参之称，所以在做萝卜的时候，我们可以在里面加入一些营养价值更高的海鲜，而在夏天的时候，正是大虾最肥美的时候，这个时候从海里面新鲜打捞上来的虾吃起来会更新鲜，那么萝卜虾的具体做法是什么呢？

　　材料：大虾10只、萝卜1根、

　　做法

　　（1）萝卜切丝，用开水烫一下，打下去除虾线备用。

　　（2）炒勺放底油，加葱姜末炝锅，放入萝卜丝翻炒，加大虾继续翻炒片刻，烹入料酒，加

　　入高汤炖至3分钟，加盐、味精调味，淋入麻油即可。

　　主料：大虾50克，青萝卜100克。

　　萝卜虾汤

　　配料：花生油、醋、葱花、精盐、胡椒粉各适量。

　　做法一

　　将萝卜洗净，切成丝。炒锅烧热，加入花生油适量，烧热后，加入葱花，然后再加入大虾，翻炒几下。虾锅中加入适量水和萝卜丝，八成熟时，加入各种调味品烧开即可。

　　做法二

　　食谱原料：青萝卜、北极虾、粉丝

　　制作方法：

　　1、萝卜切成丝。

　　2、锅里上油，油热入加入葱花煸炒出香味后，加入萝卜丝翻炒，然后加适量水。

　　3、水开后加入北极虾，粉丝，粉丝快熟时，加入适量盐、鸡精调味，出锅即可。

　　适合人群：

　　4岁以上儿童

　　健康提示：

　　虾富含蛋白质，而萝卜有调理脾胃之功效，适合孩子们的口味。

　　1、选新鲜萝卜，不要用萝卜尾部。

　　2、此菜富含优质蛋白质、维生素和纤维素，有补充营养和减肥的双重功效。

　　食物相克

　　青萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

　　对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

　　营养分析

　　青萝卜：青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。青萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用；青萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出；常吃可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

　　虾：虾是高蛋白低脂肪的营养佳品，其营养与药用食疗价值很高。每百克虾肉含蛋白质20.6克，脂肪0.7克，并含有丰富的原肌球蛋白和副肌球蛋白。虾味甘、咸，性温，具有补肾壮阳、滋阴和镇静等功能，可用于治疗肾虚阳痿、手足抽搐、神经衰弱等症。

　　粉丝：粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；

　　粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人；但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。