螃蟹和紫苏能一起吃吗

　　螃蟹和紫苏能一起吃，在清蒸螃蟹的时候，可以适当加入紫苏叶，能起到去腥驱寒、杀菌防腐和降低胆固醇的效果，由于螃蟹性寒，还需要根据个人的身体状况适当使用，避免引发肠胃系统不适。

　　1、去腥驱寒：螃蟹属于海鲜，螃蟹中含有的维生素、矿物质、丰富蛋白质以及脂肪是比较丰富的，螃蟹也属于寒性食物，不存在海鲜过敏者要少量食用，在烹饪螃蟹的时候，如果处理不当，容易影响到螃蟹的口味，可以在烹饪螃蟹的时候将紫苏叶放置在螃蟹的肚脐处，能达到驱寒以及去除螃蟹腥味的作用，使螃蟹的味道变得更加鲜美；

　　2、杀菌防腐：紫苏叶中含有的挥发油能使微生物去除，能有效去除泻肉中的微生物，起到防腐和杀菌的效果；

　　3、降低胆固醇：螃蟹中含有的优质蛋白是比较丰富的，胆固醇也较高，紫苏果实中含有丰富的α-亚麻酸，能有效降低胆固醇，还能起到防治血栓和预防心脑血管疾病的效果，在食用紫苏的时候，还需要了解紫苏的禁忌症，脾胃虚寒或者气虚阴虚的人群是不可以食用的，会加重症状。