薄荷炒鸡杂的做法

　　独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好薄荷炒鸡杂。

　　1、买回来的鸡杂放入小盆里，放入一匙的盐搓一会，然后清洗干净。

　　2.1把洗好的鸡杂鸡肠杂小段，鸡胗切薄片备用。

　　3.2把洗好的鸡杂冷水下锅氽一下水，然后洗净浮沫。

　　4.1姜蒜切片，葱切葱花，辣椒切段备用。

　　5.2薄荷洗净后控干水分备用。

　　6.1放入鸡杂翻断生。

　　7.2炒锅上火，倒油烧热，下辣椒、姜蒜片炒出香味。

　　8、放入少许料酒翻炒翻炒。

　　9、放入薄荷翻炒两下。

　　10、放入适量盐、酱油、味精翻炒均匀即可起锅。

　　食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完薄荷炒鸡杂的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。