蒜香鮰鱼的做法

　　疾病来时悄然无声，但是对人体的危害却是极大的。所以，为了防病，我们得改变自己的生活状态。而改变，首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于蒜香鮰鱼这道菜的做法。

　　1、将鮰鱼切成小块，其他原料准备好；

　　2、烧锅开水，加入少量的油盐，下入金针菇焯水；

　　3、将焯过水的金针菇加入适量的盐、胡椒粉和几滴橄榄油，搅拌均匀；

　　4、垫在容器锅底；

　　5、锅中放入适量的油，下入大蒜头煸炒；

　　6、直至微微焦黄，捞出来放入小碗中；

　　7、将鮰鱼表面水分吸干，放入蒜油中煎一下；

　　8、煎至表面微微发黄后捞出放入盘中；

　　9、剩余锅中的油将葱段、姜片、红辣椒、豆瓣酱和豆豉酱一起爆香；

　　10、下入煎好的鮰鱼段，轻轻地翻炒；

　　11、再加入没过原材料的啤酒；

　　12、大火煮开后加盖煮上六、七分钟；

　　13、揭开盖，下入刚炸过的大蒜一起煮；

　　14、加入适量的盐来调味；

　　15、大火收汁直至浓稠，将烧好的鮰鱼平铺在垫有金针菇的锅中；

　　16、最后在表面上撒些小葱段，鲜嫩味美的蒜香鮰鱼就做好了。

　　现实生活中，会做菜的男人不多。但有了蒜香鮰鱼的完成攻略，男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜，你们的感情必然得到前所未有的升华。