炸猪皮的做法

　　现在的人们，越来越重视饮食了，在饮食方面也是相当下工夫的，因此，边有各种各样的吃法被人们发明出来了，有炸的，焖的，煮的，蒸的，还有各种各样的配料和各种各样的材料，因此，世界上的美食可谓是数不胜数，人们也对这些美食的抵挡不住呢。

　　那么有哪些美食呢，像是猪，猪一身都是宝，它身上的东西都被人们所挖掘出来了，就像猪皮，我们可以拿它来炸，那么怎么炸猪皮才好吃呢，又要搭配什么材料才好吃呢。

　　材料

　　猪皮，清油

　　做法

　　1、猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉

　　2、然后用绳子串起来，挂通风处，晾干！一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全没有水份那种~

　　3、锅中放清油，同时，将猪皮放入，随着油温升高，猪皮会起泡泡，先捞出放凉

　　4、接着重新加热油温，将炸过一次的猪皮再重新放入，这次猪皮就会膨胀，成功的。家中的锅都不大，所以，一次放一两个猪皮就好，有些猪皮会膨胀的好大

　　5、猪皮就炸好啦！拿来煮之前，用清水浸泡变软，切小块后就可以拿来炮制美味啦~~~

　　那么美味的炸猪皮就这样做好了，是不是很想吃呢，炸出来的东西总会让人有一种难以抵挡的诱惑，就像炸鸡翅之类的东西也总会让人忍不住流口水，不过这些东西的热量还是很高的，老年人最好不要食用，青少年也不要经常吃才是哦。