吃虾要注意什么

　　对于海鲜过敏的人和身患过敏性疾病的人应该慎食，如过敏性鼻炎性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等。

　　小虾上的虾线，是虾没有消化完的残渣，如果品尝到嘴里有泥腥味，影响胃口，应该去掉。

　　腐坏、霉变的虾不能吃。色泽红润，身柔软，有光泽的虾不新鲜，尽量不要吃。

　　虾忌和新鲜水果一起食用。虾子含有非常丰富的蛋白质和钙等营养元素，假设它们和含有鞣酸的水果，如红提、石榴、山楂果、柿子饼等同食，不仅会降低蛋白质的营养成分，而且单宁酸与钙酸融合产生单宁酸钙后会刺激刺激胃肠，引起身体不适感，出现呕吐、头昏、恶心想吐、腹痛腹泻等症状。海鲜与此新鲜水果同食，最短间隔2小时。

　　食用海龙虾后，1小时内不需要吃冷的食物，比如甜瓜等。

　　红薯和虾肉不用多用了，我们平时可以多吃一些虾皮，可以帮助我们合理的补充多种营养元素，另外虾皮也不能和新鲜的水果一起用，当虾皮和新鲜的水果在一起使用时可能会有很强的化学变化，应在服用虾两小时以后再开展服用红薯。