鸡蛋火腿面条的做法

　　在不少人的眼中看来，吃面条的时候没有了鸡蛋和火腿的话简直是不完美的。因为鸡蛋和火腿这两个食材作为面条伴侣，对于不少人来说是一个必不可少的食材。并且使用鸡蛋和火腿做出来的面条不仅制作方法简单，口感层次也是非常丰富的。而关于使用鸡蛋火腿制作面条的具体做法是怎样的呢？

　　主料

　　100g面条

　　2个鸡蛋

　　80g火腿

　　配料

　　适量酱油

　　适量盐

　　适量辣椒油

　　适量青菜

　　做法

　　1青菜洗干净

　　2火腿切条

　　3水烧开，下入面条

　　4把青菜放入锅中

　　5打入两个鸡蛋

　　6撒入少许盐调味

　　7放入火腿

　　8在碗中放入酱油作为底味

　　9喜欢吃辣的朋友不妨淋少许辣椒油提味

　　小贴士

　　火腿有咸味，盐和酱油不用放很多

　　也可以淋几滴香油增加风味

　　营养价值

　　鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。用于血虚所致的乳汁减少，或眩晕，夜盲；病后体虚，营养不良；阴血不足，失眠烦躁，心悸；肺胃阴伤，失音咽痛，或呕逆等。