吃多宝鱼致癌吗

　　海产品的种类是很多的，多宝鱼是比较常见的一种，并且蛋白质的含量是很高的，多宝鱼在食用后，具有很高的食用价值，所以在平时是很受欢迎的，但是近来有传言说吃多宝鱼是会致癌的，所以不建议吃多宝鱼，对于多宝鱼致癌大家是存在着质疑的，有些人认为是致癌的，有些人认为是不致癌的。

　　吃多宝鱼致癌吗？

　　多宝鱼样品中检出的呋喃药残成分会致癌的说法言过其实。国际癌症研究组织也证实此类药在正常剂量下对人无致癌作用。此类药成人每次可口服100毫克，每日3~4次，按照上海有关部门检测出来每公斤多宝鱼含1毫克的硝基呋喃计算，人每天吃300~400公斤多宝鱼，才相当于摄取3~4片痢特灵。因此，在正常食用多宝鱼的情况下，硝基呋喃类药物不会对人体产生危害。大家不用谈多宝鱼色变，平常心看待就好。

　　哪些人不能吃多宝鱼

　　1、结核患者禁吃多宝鱼。结核患者服用异烟肼时如果食用多宝鱼容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。

　　2、肝硬化患者禁吃多宝鱼。肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，轻易引起出血，如果再食用多宝鱼，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。

　　3、出血性疾病患者禁吃多宝鱼。如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为多宝鱼的鱼肉中所含的二十碳五烯酸EPA，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。

　　4、痛风患者禁吃多宝鱼。因为多宝鱼含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。

　　多宝鱼的功效与作用

　　1、多宝鱼能滋补身体

　　滋补身体是多宝鱼的重要功效之一，它含有的叶酸和维生素B等多种维生素，具有滋补、健胃以及利水消肿和通乳等多种功效，平时人们食用以后能缓解身体虚弱，也能提高身体免疫力。

　　2、多宝鱼能安胎

　　多宝鱼是最适合孕妇食用一种水产鱼类，这种鱼中含有的多种微量元素，具有明显的安胎作用，对孕妇经常出现的胎动不安有很好的缓解作用，另外多宝鱼还能利水消肿，对女性怀孕期间出现的妊娠性水肿也有很好的预防和缓解作用。

　　3、多宝鱼能保护心血管

　　多宝鱼这种水产鱼类中含有多种微量元素，特别是微量元素镁的含量特别高，这种物质可以直接作用于人类的心血管，提高血管弹性，加快血液循环，对人类的高血压和心梗以及高血脂等高发的心血管疾病都有很好的预防作用。