蒜蓉三丁的做法

　　现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于蒜蓉三丁这道菜的做法。

　　1.121干香菇用冷水浸泡一小时以上。

　　2.212如图，备齐食材。

　　3、豇豆摘掉头尾，用盐水浸泡二十分钟。

　　4、胡萝卜切去头尾，去皮。洗净，先切薄片，再切丁。

　　5.1浸泡过的豇豆用清水洗净，先择段，再切丁。

　　6.2蒜头用刀拍扁，剥掉外壳。切去头尾后切碎。

　　7、浸泡软的香菇用清水洗两次，去芥蒂。先切薄片，再切丁。

　　8、锅里面放适量水，放豇豆丁进去。盖上锅盖，用大火焖煮一分钟左右。

　　9、焖煮过的豇豆丁，控干水份。装盘备用

　　10、锅热，倒适量花生油。待油热，放胡萝卜进去用大火快速翻炒一分钟左右。调成中火。

　　11、放香菇丁进去，用中火翻炒半分钟。调成小火。

　　12、放煮过的豇豆丁进去，放适量盐，少许酱油。用中火翻炒均匀。盛出装盘。

　　13、锅里面放少许油，油热放蒜头进去炒至出香味。

　　14、把蒜蓉淋在上面哈！

　　蒜蓉三丁的做法介绍完了，你可能还没有掌握，但是一定要多加的练习，可以抽时间去厨房做一下。