鱿鱼的做法有哪些？

　　很多人都喜欢吃鱿鱼，而且由于具有补虚养血益精，滋阴养颜的作用，同时还可以帮助降低血液中的胆固醇浓度，鱿鱼的家常做法也是很简单的，大家可以参考下面的鱿鱼的家常做法。

　　一、简单的鱿鱼做法；

　　1、先将鱿鱼去掉骨头、内脏清洗干净备用。

　　2、锅里烧水，水烧沸腾后将鱿鱼倒入锅中。

　　3、在沸水中煮至3到5分钟后，把鱿鱼捞出来放入碗中。

　　二、功效作用

　　功效作用方面，鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效，可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞，对预防老年痴呆症等有一定功效。此外，鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒，可促进身体的新陈代谢，具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。

　　三、食用提示

　　鱿鱼需煮熟、煮透后再食，因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。适用量：每次30～50克。