椒盐虾蛄怎么做？美味菜肴学起来！

　　如果说到虾蛄很多人都不知道是什么，但是如果说皮皮虾那么我们就再熟悉不过了，皮皮虾不仅口感好营养价值高而且价格不贵，因此很多人都爱吃，椒盐虾蛄是皮皮虾不错的吃法。

　　一、制作材料

　　主料：

　　虾蛄一斤

　　辅料：

　　淀粉适量

　　油450克

　　椒盐粉适量

　　葱适量

　　二、步骤

　　1、一斤虾蛄，洗净，沥干水份，沾上淀粉。

　　2、放350--400克油，7分热，把虾蛄放油里炸。

　　3、炸至金黄捞出（不可以时间长，会老的）。

　　4、锅里油倒出，放炸好的虾蛄，加椒盐粉加葱拌匀即可。

　　三、虾蛄的其他做法--盐水虾蛄

　　材料

　　虾蛄500克，盐10克，八角2个，花椒1小把，香葱2根，蒜瓣5个，柠檬片2片，姜3片，干辣椒2-3个，水1000ML

　　做法

　　1、先把以上配料煮成一锅香香的盐水。

　　2、再入虾蛄，煮至变色，捞起即可。

　　小诀窍

　　盐水中的调料可以选择自己喜欢的口味。煮的时间不宜太长，可以煮开后，关火，用余温焖熟，这样更鲜嫩。