调制甜面酱的方法有吗

　　甜面酱的调制方法非常多，并且根据地区饮食习惯的不同，甜面酱的口味多多少少也是有一些差别的。有的人下馆子就是为了甜面酱，甚至还会在临走之前要上一些甜面酱，存放冰箱中慢慢食用。其实甜面酱还是要少吃的好，毕竟甜面酱中的甜分含量偏高，对身体没有很大好处。

　　下面，就详细的来教教大家如何制作出跟市面上一样味道的甜面酱。

　　食材

　　主料：白糖20g面粉40g

　　辅料：油适量盐适量水适量味精适量老抽适量

　　步骤

　　1、准备好原材料。

　　2、面粉加水，调成糊状。

　　3、加入白糖。

　　4、加入老抽，调匀。

　　5、锅里倒入油。

　　6、在油没热的时候，将面糊倒入，要迅速搅拌。

　　7、如果面糊下锅后结块，立刻再添冷水进去。

　　8、期间一直要用锅铲挨着锅底，不停的搅拌。直到面糊变成略稠的酱。

　　9、按个人口味加入盐。

　　10、关火加入味精。

　　11、等凉后，装入保鲜盒保存。

　　甜面酱的食用方法：

　　第一，炒菜时调味。

　　炒莴苣、芹菜等时，可以放一点儿甜面酱，会让味道更加美味。

　　第二，沾生菜吃。

　　大葱、苦菜、生菜等沾着甜面酱吃，是非常美味的佳肴。

　　第三，做炸酱用。

　　炸酱面好吃，最关键的在于炸酱，而炸酱就是用甜面酱做成的。

　　甜面酱虽然吃起来很可口，但是实际上对人体并没有很大的帮助。相反，吃惯了甜面酱可能会使舌苔更厚重，爱吃重口味的食物。总而言之，长期吃甜面酱没有什么好处，还可能引起身体血糖的增高，进而高血糖，一定要注意适量。