小米红枣粽的做法

　　只要你活着，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。为了吃得更好，你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天，最好都自己做饭做菜吃。如果你不会，现在小编就来教你关于小米红枣粽的做法。

　　1、小米洗净，用水浸泡一晚上。

　　2、粽叶洗净，浸泡一晚上。

　　3、红枣洗净，浸泡30分钟。

　　4、泡好的糯米和小米混合。

　　5、将粽叶折叠好。

　　6、放入2勺米和冰糖。

　　7、放3枚红枣。

　　8、再次放两勺米。

　　9、再盖上一层香菇糯米混合物，将粽叶的两端保持交叠，反向折回盖在糯米上，且一定要压紧实。这是调整粽子形状，保证不漏米的关键步骤。

　　10、最后调整粽叶末端，多余部分可剪掉，用棉线捆扎结实。

　　11、热水下锅，水量一定要没过粽子！开锅后保持中大火1小时，再转小火焖煮1小时即可。

　　12、煮好的粽子比较烫，吃之前最好捞出晾一下。

　　13、趁着还有温热感，剥开一个尝尝鲜吧。

　　小米红枣粽做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。