干烧大黄鱼的家常做法有哪些？

　　干烧大黄鱼，其实也是黄鱼的一种食用方式，因为我们都知道，鱼肉的营养价值都是比较高的，相比于一些家禽肉类的话，它的养生保健功效更利于我们的健康，而干烧大黄鱼也吃黄鱼的一种吃法，要怎么做才更入味呢？可以了解下面推荐的方法。

　　干烧黄鱼需要的食材调味料，包括黄鱼、草菇、冬笋、五花肉，调味料是豆瓣酱、料酒、盐、糖、老抽等这些，首先要将冬笋清洗干净切片，五花肉切丁之后，黄花鱼处理干净，用盐、料酒、姜、腌制入味，在锅中烧油，油温升至七成热的时候，将黄鱼放入锅中，煎至两面金黄，在锅中再烧油，把葱姜蒜五花肉爆香炒熟，再加入少量的盐、鸡精、调味就可以。

　　大黄鱼中含有非常丰富的蛋白质、微量元素以及维生素，其实这些营养物质对我们的身体保健是比较好的，尤其是对那些体质虚弱，还有一些中老年人来说，食用大黄鱼，对身体保健可以发挥很好的食疗功效，而且它含有丰富的微量元素硒，可以帮助清除代谢产生的自由基，有效的延缓衰老。

　　尤其是对于那些贫血，还有经常失眠头晕，食欲不振，以及女性产后体虚等问题和人群，食用大黄鱼可以起到很好的食疗功效，加上肉质鲜嫩肥美，所以大黄鱼是很多人比较喜爱的一种肉类食物。