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烤箱烤椰蓉面包的做法步骤是什么?

  使用普通的小麦面粉就可以烤出面包来,但这样烤出来的面包口感比较单调,做面包的时候会加入更多的食材,比如可以加入椰蓉和椰奶,这样做出来的就是椰蓉面包了,椰蓉面包的口味会更加特别,而且营养也更加丰富,那么如何用烤箱做椰蓉面包呢?

  椰蓉面包的做法烤箱烤:

  做法一:

  原料

  2大匙糖,1/2小匙盐,2小匙干酵母,1/2量杯牛奶,1/4量杯椰奶,1/4量杯水,4大匙玛琪琳(或者黄

  油),普通面粉3量杯,一只鸡蛋。

  做法

  1、牛奶椰奶和水搅在一起,用微波炉转一下,温热(温热就好,太热了会烫死酵母的),加糖,加酵母,搅拌溶化。

  2、站站说面粉要过筛,那就过筛,加盐,加鸡蛋,用溶好的牛奶水和面,揉成面团以后,分几次揉入玛琪琳,一直揉至光滑,这一步,实在累蹄子,一边揉,一边想,应该买个面包机了。然后放在温暖的地方发酵至一倍大。

  3、买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量,搅拌成椰蓉馅儿。

  4、用拳头击打发好的面团,放出气泡,在案板上分成小块儿。擀成厚皮儿,把馅儿放在皮上。

  5、像包包子一样包起来。

  6、包好以后,封口向下,放在案板上。

  7、小心地擀成椭圆形的片儿,不要用力太大,椰蓉馅儿会跑出来。

  8、对折。

  9、均分4刀,翻一下,使得椰蓉馅儿露出。分割的小块儿太小了,擀不大,所以,做出来的东西,矮胖矮胖的,不像站站做的那样,像佛手。

  10、做了几个,开始不耐烦,就把剩下的面擀成一个大饼,剩下的椰蓉馅儿都均匀摊上去,顺手撒了一把家里存的吃也吃不完的葡萄干儿。卷起来,切成段儿。

  做法二:

  材料

  面包胚材料:面包粉300克,鸡蛋1个,牛奶150克,黄油35克,盐3克,酵母3克,白糖40克;

  椰蓉材料:黄油30克,糖粉30克,全蛋(小)1个,牛奶30克,椰蓉50克。

  做法

  1、鸡蛋、牛奶、糖、盐首先加入面包机桶搅拌糖溶化。

  2、然后加入面粉,在面粉上放加入酵母,启动(快速)和面程序。

  3、一个程序结束后倒入溶化的黄油,继续启动快速和面程序。

  4、面团发酵成两倍大即可。

  5、面包机和面过程做椰蓉:黄油室温软化打发分3次加入糖粉打发。

  6、分次加入全蛋液切拌混合吸收。

  7、分次加入牛奶混合吸收。

  8、最后加入椰蓉混合。

  9、混合均匀。

  10、和好的椰蓉

  11、发好的面团排气分成3等份。

  12、取一个面团擀成面片。

  13、椰蓉分成3等份,每一份均匀抹到面片上。

  14、卷成卷。

  15、把面卷竖剖成两半,留留头部不切断。

  16、把两半面编成麻花状横放入面包机桶。

  17、三块面做成3个麻花辫全部横排放回面包桶内启动发酵功能。

  18、发酵完毕,先在面包桶覆盖铝箔纸,启动烘烤功能15分钟迅速取下铝箔纸,程序结束取出面包桶。