烤箱面包的做法大全有哪些

　　面包是很多人早上最爱，早上吃面包对果腹上有很好帮助，而且这个时间吃面包，对身体也没有影响的，面包空腹吃对胃部会有损害，因此这个时候吃面包都是可以放心选择的，那烤箱面包的做法大全中，对烤箱面包的做法也是有一些介绍，使得知道如何制作面包，在家里制作面包能够轻松进行。

　　烤箱面包的做法大全：

　　提子土司面包

　　材料

　　主料：高筋面粉（1000g）鸡蛋（100g）黄油（100g）牛奶（480g）

　　调料：细糖（200g）盐（10g）酵母（10g）

　　做法

　　1将配方中的所有干性材料放入搅拌缸内，慢速混合2min

　　2加入液体材料，慢速搅打直无干粉，然后改快速。

　　3当面能拉出粗糙的薄膜时，将机器改为慢速，加入提前软化好的黄油，打至看不到黄油时，改为快速；

　　4打至表面光滑，取出面团能拉出像泡泡糖一样的透明薄膜即可；

　　5将葡萄干加入搅拌缸内，慢速搅拌均匀；

　　6将搅打好的面团取出，放在操作台上，将面团四周往中间拢，光滑面朝上，松弛10min后分割成140g一个的面团，三个为一组，揉圆盖模中间松弛10min；

　　7面团光滑面朝上，擀制成长方形，翻过来，从上向下卷成与宽度相同的卷；三个为一组码入土司模具中

　　8将模具放置在潮湿温暖的环境下进行最后醒发，时间约1h-1.5h，醒发至八分满即可，晾干表面的水份；刷上一层蛋液，撒上杏仁片；

　　9将德普嵌入式烤箱调制快热档170度，放在最中下层进行焙烤，时间约30min，表面颜色金黄出炉，微震后，立即将面包出模，防止收缩；

　　10切片，怎么样吃都行。

　　在对烤箱面包的做法大全中，对烤箱面包的做法认识后，制作烤箱面包的时候，可以根据以上制作步骤进行，但是要注意对烤箱面包制作时间上，一定要掌握好，面包制作时间太长，会有发硬现象，这点制作面包要知道的。