酸菜煮粉丝的做法

　　简单易做好学的菜肴，是现代人下厨的动力，酸菜煮粉丝这道菜不仅满足大众口味，而且符合时间要求，不用长时间的等待。搭配香喷喷的白米饭，再喝上一碗高汤，真正的享受生活也不过如此。

　　1、备好图中食材。红薯粉提前用水泡软洗净，酸菜、青菜、香菜、姜洗净，熟花生米。

　　2、酸菜切粗丝，姜切粒，香菜切寸段。

　　3、锅里放油烧热，加姜粒、酸菜、豆瓣酱、辣椒面（小火）炒香。

　　4、加清水（或高汤）烧开，放入胡椒粉、花椒面、少许盐。

　　5、放进红薯粉、青菜煮熟（大概2分钟左右）。

　　6、加鸡精、醋调味。

　　7、盛出装入碗，撒上花生米和香菜。

　　8、拌匀即食。

　　没有时间做饭是许多上班族都存在的问题，学会简单料理，可以解决这个难题，酸菜煮粉丝这道菜只需要十几分钟，出锅前加上适量的酱油提色即可。