红豆沙酥的做法

　　素菜也能够做出非常棒的感觉，因为红豆沙酥就是一道令人非常期待的食谱，大蒜是必不可少的调味料，制作过程中要加入盐、橄榄油、陈醋，根据个人口味加入，这道素菜夏季吃更适合，帮助开胃刺激食欲。

　　1、豆沙馅儿是提前做好的，分成28份，可以买现成的，根据个人喜好加糖。将油皮和油酥材料分别揉成面团，醒发半小时后分别分成大小相等的28份；

　　2、取一份油皮包一份油酥；

　　3、像包包子一样，收口捏紧；

　　4、收口朝下，稍按一下；

　　5、依次做好后静止10分钟；取一份擀开；

　　6、自上而下卷起；

　　7、都做好后再按照这个方法再擀开，卷起；

　　8、取一份，从中间按下去，两端往中间收起；

　　9、捏紧按扁收口朝上；

　　10、擀开，取一个豆沙陷；

　　11、像包包子一样捏紧，收口朝下；

　　12、依次都做好；

　　13、刷蛋液撒芝麻；

　　14、烤箱提前预热，烤箱上下火170度烤25分钟左右，上色均匀就可以出炉啦；

　　15、趁热吃更香！