蛋包饭的简易做法是什么

　　蛋包饭是我们现在经常吃的一种饭，它的种类也有很多，充分展现了中国饮食文化的多样性，各种各样的蛋包饭也能满足人们不同的需求。蛋包饭的简易做法是以鸡蛋和米饭为主料，然后再添加一些肉类或者咖哩等都是可以的，那么接下来让我们一起来看一下蛋包饭的简易做法，这样我们在厨艺方面才能更加进步。

　　做法一：

　　用料：

　　米饭1/4-1/2碗，鸡蛋2个，胡萝卜1根，洋葱半个，番茄酱，食盐，糖，胡椒粉，油

　　做法：

　　1胡萝卜和洋葱切碎

　　2鸡蛋打匀

　　3锅内放油，将切碎的胡萝卜和洋葱放入，炒香

　　4放入米饭炒匀。加入适量的番茄酱，食盐和糖。出锅备用

　　5锅内倒入少量油，油热以后放入打匀的蛋液，摊成蛋皮状

　　6在蛋液将要凝固的时候，把炒好的米饭放在蛋皮的一侧上，然后将蛋皮对折。即可以出锅

　　7最后将切好的火腿丁摆在蛋包饭旁边备用。将番茄酱淋在蛋包饭上。还可以撒上适量胡椒粉

　　做法二：

　　用料：米饭1小碗，黄瓜半根，火腿1根玉米粒，鸡蛋3个，盐油，鸡精，蒜茸

　　做法：

　　1黄瓜、火腿切丁，玉米粒准备好备用。

　　2热锅入油加入蒜蓉，煸炒香以后加入步骤1的材料翻炒一会，再加入米饭翻炒。

　　3在炒饭中加入盐鸡精，炒好以后出锅备用。

　　4鸡蛋在碗里打散加入少量盐，热锅入油，把鸡蛋倒入锅中，煎成圆的饼。

　　5把步骤3放在鸡蛋饼上面，饭的位置，入下图，饭量不要放太多，不容易包起来。

　　6饭放上以后，用铲子把另一边鸡蛋翻过来，成贝壳装。然后出锅淋上番茄酱！！

　　小贴士：

　　鸡蛋不要煎太老，煎的时候火不要太大。

　　美食小贴士

　　1、米饭提前准备煮好放凉，如果可以用隔夜饭炒最好；

　　2、五花肉是泡菜的最佳搭配，都切成小丁，先将五花肉油脂炒出，再加入泡菜丁饭炒，这样能让泡菜味道更香；

　　3、米饭放入后一定要炒散，让泡菜和五花肉均匀的混合后再加入盐等调味；

　　4、烧锅放少许油将加了盐的蛋液倒入，转动锅，让蛋液均匀的铺在锅底，待定型后再放入炒好的泡菜饭包裹起来即可。

　　蛋包饭的简易做法是为那些平时忙于工作没有时间看来做饭的人们准备的，其实蛋包饭还有其他比较繁琐的做法，当我们在闲暇之余可以尝试一下蛋包饭繁琐的做法，味道上也会有所不同，如果觉得蛋包饭其他做法太过复杂，那么也没关系，可以尝试做多做几遍，久而久之就会越来越熟练，你会做的更加好吃。