酸辣凤爪的做法

　　人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做酸辣凤爪。

　　1、材料：凤爪（已清洗）、姜片、葱段、郫县豆瓣酱

　　2、将清洗好的凤爪下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。

　　3、随后，将焯好的凤爪剁开。

　　4、接着，将剁好的凤爪下入锅中，加适量的料酒。

　　5、加适量的清水。

　　6、加适量的郫县豆瓣酱。

　　7、煮开。

　　8、然后，加适量的生抽。

　　9、加适量的香醋。

　　10、加适量的白糖。

　　11、加适量的盐。

　　12、加适量的鸡精。

　　13、调味煮开。

　　14、最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。

　　15、出锅，装盘。

　　主妇们通过今天的学习，相信您们的厨艺一定会大有长进，赶快和朋友们分享一下，开始制作酸辣凤爪