羊肉炖萝卜汤怎么做好吃呢？

　　在寒冷的冬天，窗外寒风凛冽，甚至雪花飞舞，而室内却是一家人围着热热的一锅羊肉炖萝卜大快朵颐，感觉自己浑身都是暖洋洋的，那种幸福的感觉不言而喻。而且在冬天吃羊肉炖萝卜是一种非常好的滋补的办法，所以喜欢吃羊肉的人不妨自己学一学这道美食的做法，在寒冷时节，为自己、为家人做一做这道美食。

　　羊肉炖萝卜汤的做法：

　　食材

　　·主料：1500克羊腿肉、1个萝卜

　　·配料：1把青蒜、1把香菜、适量葱姜、适量香叶盐、适量料酒胡椒粉、适量鸡精

　　步骤/方法

　　1、把羊腿肉洗净，放开水绰一下

　　2、萝卜洗净去皮切块。葱洗净打结。

　　3、取大沙锅，放羊肉，3块萝卜，葱结，姜片，香叶，料酒，放满水大火煮开小火闷1.5个钟头

　　4、把葱结与萝卜块取出不用。

　　5、放下另外的萝卜块，加盐，大火煮开，小火闷到萝卜熟就可以了

　　6、放些鸡精，香菜，胡椒粉（或者青大蒜叶）起锅，OK了！

　　注意事项

　　·羊肉做汤，调料要少放。原汁原味的羊肉萝卜汤才好喝。

　　羊肉萝卜汤的功效：

　　羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪溶点为47度，因人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸收，不会发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身体素质，提高抗疾病能力。而不会有其他副作用，所以现在人们常说：“要想长寿、常吃羊肉”。

　　萝卜有消积化痰、解毒行气之功效；冬天饮食比较肥腻，经常吃萝卜能行气润肠，排毒养颜，为冬季食补之良方。

　　冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，所以在冬天如果能多吃一些萝卜，对于身体的好处是不用多说的。而且羊肉也是发暖、滋补的佳品，所以这道萝卜炖羊肉是非常适合在冬天食用的，而且爱美人士也不用担心吃羊肉多了会长胖。