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蒜蓉蒸丝瓜

  在炎炎夏季,各种蔬菜水果都到了收获的季节,人们又可以吃到自己想吃的了,其中丝瓜是很多人都非常喜欢吃的,因为它吃起来爽嫩滑口,而且有很高的营养价值,丝瓜的吃法有很多,其中蒜蓉蒸丝瓜是大家都非常喜欢吃的,那么蒜蓉蒸丝瓜都是怎么做的,下面我们来了解一下。

  丝瓜是大家都非常喜欢吃的一种食物,因为它不仅好吃,而且有着丰富的营养,对于人体的健康有很大的好处,蒜蓉蒸丝瓜是大家常吃的一种吃法,下面我们来了解一下其做法。

  蒜蓉蒸丝瓜

  材料

  丝瓜是口味清淡的蔬菜,适宜与蒜蓉、干贝等味重食材同烹,使成菜口感清爽,又不失鲜美。丝瓜有凉血解毒、除热利肠之效,对于女性来说,丝瓜还含有防止皮肤老化的维生素B1和增白皮肤的维生素c,多吃能护肤除斑,使皮肤洁白细嫩……材料丝瓜(2根)、红辣椒(1只)、大蒜(2个)调料油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(2汤匙)

  做法

  1、丝瓜刮去外皮洗净,切成3厘米的厚块,用小刀在丝瓜块上挖个浅坑。

  2、蒜头拍扁去衣,剁成蒜蓉。红辣椒洗净,去蒂和籽,剁成末儿。

  3、炒锅入2汤匙油烧热,倒入蒜蓉翻炒几下,加入1/5汤匙盐、1/3汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉拌匀后熄火,再将蒜蓉酿入丝瓜块里。

  4、烧开半锅水,放入盛丝瓜的盘子,大火隔水蒸5分钟后取出。

  5、热锅添入2汤匙麻油,爆香红椒末后熄火,将红椒末和香油淋在丝瓜上即可。

  蒜泥蒸丝瓜

  材料

  丝瓜300g,蒜瓣3个,盐,鸡精适量,麻油适量

  做法

  1、丝瓜切片放大盘里,加盐、鸡精少许水,加上蒜泥上锅蒸8分钟。

  2、蒸好后淋上麻油即可。

  蒜蓉蒸南瓜

  材料

  南瓜1斤,蒜蓉适量,盐适量,鸡粉适量

  做法

  1、南瓜去囊去籽后洗净切粒,然后放在碟上。

  2、锅内加入能盖过所有蒜蓉的分量的油,烧热后加入蒜蓉,小火搅动蒜蓉至淡黄色后连油一齐倒入碗中。

  3、往碗中加入适量盐和鸡粉搅匀。

  4、将调好味的蒜蓉抹在南瓜粒上。

  5、隔水蒸15分钟即可。

  通过上面文章的介绍,相信大家对于蒜蓉蒸丝瓜的做法都有了一定的了解,丝瓜是大家都非常喜欢吃的,丝瓜好吃营养,而且有着很多的做法,因此大家在炎炎夏日不妨多做做丝瓜吃解暑,希望上面文章的介绍对您有所帮助。