双孢菇口蘑如何做成美食呢？

　　蘑菇属于是菌类其营养价值高，而且有预防癌症的作用，双孢菇和口蘑这是两种非常有营养的菌类，也许很多人没吃过，今天推荐你将这两者搭配做成美食来吃，下面教你详细制作方法。

　　一、蚝油双孢菇

　　材料

　　西兰花，双孢菇，盐，鸡粉，葱花，姜末，酱油，蚝油，香油

　　做法

　　1、将西兰花洗净掰小块；双孢菇洗净备用。

　　2、锅内放入适量油，将西兰花下锅翻炒至断生，放入适量盐，鸡粉调味即可出锅，摆盘。

　　3、锅内再倒入适量油，放入葱花，姜末爆香，放入双孢菇翻炒，放入盐，鸡粉，酱油，蚝油及适量清水，小火慢炖至蘑菇软嫩，出锅前淋入香油，摆在盘中即可。

　　小诀窍

　　也可将西兰花在沸水中焯熟，双孢菇清炒出锅摆盘，然后另做耗油芡汁浇在蘑菇和青菜上即可。双孢菇（俗称圆蘑菇、洋蘑菇），属草腐菌，中低温性菇类。双孢菇具有较高的营养价值和药用价值。鲜菇蛋白质含量为35-38%，营养价值是蔬菜和水果的4-12倍，享有“保健食品”和“素中之王”的美称。

　　二、家常酱香双孢菇炒肉

　　材料

　　主料：双孢菇，猪肉

　　配料：豆瓣酱，葱，蒜，白糖，鸡精，水淀粉，香油

　　做法

　　1、猪肉洗净切片，加入湿淀粉拌匀。

　　2、双孢菇洗净切片，葱蒜切片。

　　3、起油锅，油温升至五成热时，放入肉片滑散至肉片变色捞出。

　　4、锅内再放入少许油，烧热放入豆瓣酱炒香，再放入双孢菇略炒，之后放入滑好和肉片，加盐、白糖和少许水翻炒3分钟，放入鸡精、水淀粉勾芡，再淋入少许香油调匀即可。

　　三、火腿胡萝卜炒双孢菇

　　材料

　　双孢菇，香油，精盐，火腿，胡萝卜

　　做法

　　1、先炒胡萝卜。

　　2、再加火腿。

　　3、最后加菇，不用添水，菇本身就会出汤汁。

　　4、另需注意只加精盐炒，滴几滴香油出锅。