卤三层肉的做法大全

　　卤三层肉是一道家常菜，做法很多，主要食材就是肉类，卤三层肉的制作方法很简单，味道诱人，十分令人回味，卤三层肉的味道鲜美其中含有很多营养成分和脂肪，不同的做法会呈现不同的口味，下面让我们一起来看一下卤三层肉的做法。

　　食材用料，三层肉500g，酱油1碗。蒜头3粒。葱1根相克食物。辣椒1根相克食物。糖少许。米酒少许。水适量

　　卤三层肉的做法

　　1、用万用锅将切好的肉稍微煎过、逼油。

　　2、将所有食材丢入万用锅，然后设定牛肉/羊肉约30分钟即可，记得将旋钮转至“密封”。

　　3、浮子阀下降后开盖，若颜色偏淡且汤汁偏多，则可“露天”再加热使之收水。

　　露天：指不盖上盖子

　　三层肉炖白菜

　　材料。白菜半颗。三层肉半条。清酒少许。盐适量

　　把三层肉切薄片，稍微冷冻过后比较好切，切完如果还在备料得赶快把肉冰起来，不然退冰之后会黏在一起。

　　白菜洗好，切成好入口的大小，三层肉跟白菜交叉放入平底锅里。

　　为了不让白菜汤蒸发太多，加点水之后用盖子盖住。

　　约10分钟，打开盖子加点清酒与盐调味。

　　洒点青葱，就是想念中的味道