疏肝健脾，黑木耳佛手薏米猪瘦肉汤的做法

　　黑木耳具有抗人体脑血栓形成的作用，在体内会有降血液凝结的作用，对于冠状动脉硬化有一定的辅助治疗作用。佛手具有理气止痛的功效，薏米药食兼用，具有利水渗湿、健脾止泻的功效。和猪瘦肉一起煮，可以起到疏肝健脾、化痰除湿的作用，对于胸中闷痛、身重乏力、肢体困重、心悸少寐等症状都能起到辅助的调节作用。春末夏初，家家户户养生汤饮，男女皆宜。

　　材质：黑木耳6克，佛手10克，薏米20克，猪瘦肉50克，生姜2片。

　　烹饪方法：将所有的东西分开清洗。将黑木耳、薏米浸少许；佛手泡在煲汤袋中；猪瘦肉切成块。下炖盅，加凉开水300毫升（约1碗半），盖隔水炖约3小时，弃佛手，弃佛手，进饮时下盐。