含有胆固醇的食物有哪些呢？

　　因为有些患者血脂高，而且还患有糖尿病，很多胆固醇较高的事物都不能吃，临床患者像糖尿病这样的一看到胆固醇较高的食物想吃又不敢，只能远远的躲掉了。其实很多糖尿病患者都不知道，胆固醇也不是一无是处，胆固醇高的食物不要不吃，因为也有别的很营养的成分，我们来了解一下含有胆固醇的食物有哪些呢？

　　1、通常，将每100克食物中胆固醇含量低于100毫克的食物称为低胆固醇食物，如猪瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鸭肉、鳗鱼、鲳鱼、鲤鱼等。

　　2、将每100克食物中胆固醇含量为100～200毫克的食物称为中度胆固醇食物，如草鱼、猪排、鸡肉、鲫鱼、鲢鱼、黄鳝、河鳗、甲鱼、蟹肉等。

　　3、将每100克食物中胆固醇含量为200～300毫克的食物称高胆固醇食物，如猪肝、猪肚、猪肾、蚌肉、肥猪肉、蛋黄、鱼子、蟹黄等。

　　4、动物内脏，如猪肾、猪肝、猪肺、猪脾、猪肠（牛、羊、鸡、鱼等动物内脏亦同）含有较多胆固醇，大致含量是每100克内脏含200~400毫克胆固醇。所以，动物内脏应尽量少吃。如果要吃动物内脏的话，以每月不超过2次为宜，每次小于50克。

　　5、其他，如奶油、黄油、羊油、猪油、牛油等动物油脂中含有较多胆固醇。而且，这些油脂中的饱和脂肪酸还可以促进肝脏合成更多的胆固醇。因此，烹调应避免用动物油。

　　以上就是含有胆固醇的食物有哪些呢详细的说明和介绍，想要控制胆固醇。就要少吃含有胆固醇的食物，多吃一些含有膳食纤维的食物，可以多吃一些豆制品，每天摄入维生素c。过量的吃含有脂肪的食物，会引起消化系统的负担，有可能导致血管堵塞。