奶油奶酪是什么

　　食物的种类有很多，在对食物选择的时候，要注意不能随意的进行，先对食物进行了解是很关键，这样吃的时候，对身体才不会有任何的危害，奶油奶酪是很常见的佳肴，但是很多人对奶油奶酪是什么并不是很清楚，在选择它的时候，需要先对它进行认识，使得使用的时候，知道该如何进行。

　　那对奶油奶酪是什么呢，它的制作主要是以牛奶和奶油进行，因此对奶油奶酪在选择的时候，是可以放心进行的，它对人体健康不会有任何的损害，但是在吃的时候要适量。

　　奶油奶酪是什么：

　　主料：牛奶1000ml淡奶油175ml柠檬2个

　　辅料：盐5ml

　　步骤

　　1、新鲜柠檬洗净切半备用；

　　2、榨出汁来备用；

　　3、新鲜柠檬汁过滤备用；

　　4、鲜奶和淡奶油备用；

　　5、鲜奶和淡奶到入锅内，小火煮；

　　6、煮至周边开始起小气泡即可关火；

　　7、马上倒入柠檬汁；

　　8、立刻搅拌，就可出现反应的小块块；

　　9、静置20分钟后，倒入一小勺盐拌匀；

　　10、纱布放在容器上备用；

　　11、将拌好的液体倒入纱布中；

　　12、提起纱布，悬挂一小时以上，沥干水份，留在纱布内的就是奶酪；

　　13、再将沥了水份的奶酪放置在沥网中，再静置至奶酪凉透；

　　14、压上重物放置冰箱内隔夜；

　　15、沥出来的乳清；

　　16、倒在瓶子内可制作酸奶，可直接饮用，也可做面膜；

　　17、这便是沥出来的奶酪了。

　　小贴士

　　1、自制奶酪不含防腐剂，要尽快食用；

　　2、自制奶酪因无专业设备压制，得出来的奶酷因此水份较大；

　　3、自制奶酪可以制作乳酪蛋糕。

　　以上就是对奶油奶酪做法详细介绍，因此对奶油奶酪是什么呢也是有着一些认识，在对奶油奶酪使用的时候，要根据食物制作多少进行加入，过多的放入奶油奶酪，会使得食物的口感太甜太腻，这点在使用奶油奶酪的时候要注意。