木瓜鲫鱼汤的做法有哪些？

　　相比较来说，鲫鱼是鱼类中营养价值颇高的一种，适量食用的话能提高抗病能力，另外还能通乳汁、明目益智、美容抗皱等功效。生活中人们喜欢将木瓜和鲫鱼放在一起做成木瓜鲫鱼汤，做法相当简单，周末在家就可以做给家人吃了。

　　一、木瓜鲫鱼汤的做法

　　1、（鲫鱼洗干净，姜切丝）下油热锅，放姜丝翻炒下，把鲫鱼放下去

　　2、鲫鱼两面煎至金黄色即可

　　3、然后加上适量的清水

　　4、接着把切好的木瓜也倒下去

　　5、然后盖好盖子中火，煮至奶白色

　　6、一般情况下煮一小时，汤就会变为奶白色，然后把表层的油用勺子撇出来

　　7、放盐，再晒上葱花即可（还可以倒滴白醋，汤会更甜）

　　健康功效

　　鲫鱼：和胃、健脾、活血通络

　　木瓜：和胃、通络舒筋、化湿

　　二、鲫鱼的功效与作用

　　1、增强抗病能力

　　肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

　　2、通乳汁

　　自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。

　　3、明目益智

　　鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。

　　4、美容抗皱

　　鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

　　三、鲫鱼的营养价值

　　1、鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。

　　2、鲫鱼含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成。

　　3、鲫鱼和其他淡水鱼比较，含糖量较高，多由多糖组成。

　　4、鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高。

　　5、鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。