麦麸馒头的做法

　　人一辈子要吃很多食物，只有用心的烹饪的美食，才会让人流连忘返。那么，下面我就来为大家介绍麦麸馒头这道菜的做法。

　　1.121把酵母用水溶解成酵母水。

　　2.212鲜酵母一块。

　　3.1再加入橄榄油拌匀。

　　4.2面粉中加入白糖。

　　5、把酵母水倒入面粉中。

　　6、再加入余下的清水。

　　7.1把面絮揉合成光滑的面团。

　　8.2把面粉拌成絮状。

　　9、把面盆盖上保鲜膜进行发酵。

　　10、发酵好的面团。

　　11、发酵好的面团放到案板上压平、排气揉光滑。

　　12、把面团等分成11份（每个大约72克左右）。

　　13、取一个面剂，用右掌掌心顺时针揉动，除拇指外的四指轻轻拢住面团跟着掌心一块转动，边揉边往中间收。

　　14、基本成半球型的时候，用双掌将面剂揉搓成圆球形状胚子

　　15、所有的馒头胚做好后放在案板上静置

　　16、进行二次发酵，根据气候确定时间。

　　17、蒸锅中放入清水，笼屉及潮湿的屉布，将馒头胚放在布上。

　　18、盖上锅盖，大火烧开后整20分钟即可，刚蒸好的馒头。

　　潜心的钻研才成就了麦麸馒头，而当你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手艺吧？那就不要再等了，就现在，你肯定能够快速完成。