鬼子姜和鸡蛋能一起吃吗

　　鬼子姜与鸡蛋同食，鬼子姜不会妨碍蛋白质的吸收，可以放心食用。吃鬼子姜和鸡蛋之前应该先了解一下营养价值、功效功效及禁忌。

　　1、营养素

　　鸡蛋富含优质蛋白、核黄素、钙、磷、铁等微量元素，营养价值更高。鸡蛋中的蛋白质是一种乳清蛋白，对人体很有好处。鬼子子姜中含有大量碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗蛋白、脂肪、多种微量元素等，能够满足人体需要的营养。

　　2、功能与功效

　　鬼子姜又称洋姜、菊芋，是一味利尿清热的中医药，具有治疗高血压的功效。对脾胃热胀的人，可适当吃些。另外，鬼子姜具有利水去湿、清热凉血、中和脾胃的作用，对于糖尿病、浮肿、小便不利的病人可以吃。经常食用鸡蛋，可以提高人体免疫力，补充蛋白质和钙质，有健脑益智、养阳补气的作用。鸡蛋中蛋白质的种类决定了形成饱腹感的因素，鸡蛋含有丰富的优质动物蛋白，比谷类更耐饿，在下餐前更容易控制食欲，从而间接有助于减肥。中医把蛋黄称为鸡子黄，有滋阴润燥、益气养血的功效。

　　3、禁忌

　　鬼子姜吃太多会导致上火，温性内热的人不能吃，以免造成便秘。此外，鸡蛋是一种高热量的食物，有胆囊炎和冠心病的人应该适量食用。白砂糖、豆浆、柿子、兔肉等都不宜和鸡蛋一起吃。白砂糖和鸡蛋同食，会产生糖果基赖氨酸，对人体有不良影响。豆浆和鸡蛋同餐会减少人体对蛋白的吸收。另外，柿子、兔肉和鸡蛋同食会导致腹泻、腹痛等疾病，从而影响身体健康。