冰冻蓝莓化冻后变软还能吃吗

　　冻伤后，蓝莓会软化，有可能是失去了水分，或因成熟度过高而引起，口感可能比新鲜蓝莓稍差一点，但不影响其食用，一般也能正常食用。但要注意蓝莓是否有变质的长毛、霉变、有异味等情况，如果出现这种情况，建议不要吃，否则会导致腹痛、腹泻等症状。

　　蓝莓与新鲜蓝莓在营养方面没有太大差别，但两者都比较健康，因此，冷冻蓝莓与新鲜蓝莓营养并不差，不会影响蓝莓对营养的吸收。蓝莓中富含胡萝卜素、维生素C，还有镁、钙、钾等对身体有益的营养素，吃多了对身体有好处。蓝莓中还含有一些花青素，具有美容养颜的作用。蓝莓富含丰富的膳食纤维，可预防和减轻便秘。蓝莓热量低，含糖量低，对血糖影响小，糖尿病患者及减肥人士可适量食用。