黄皮笋瓜怎么炒好吃

　　很多人都没有吃过黄皮笋瓜，但是南方的朋友相信在平时经常会吃，而且吃的方法有很多种，黄皮笋瓜在平时可以用来炒菜，因为黄皮笋瓜中具有滋补身体，清肝明目，补充维生素的效果，同时不管是从外形上还是颜色上，都会让人看起来很有食欲。

　　主要性状

　　植株短蔓性，茎粗，节间长，分枝多，生长势强。叶心脏形，长15厘米，宽24厘米，绿色。第一雌花着生于主蔓2~3节，瓜长圆筒形，长29厘米，横径14厘米，表皮光滑，黄色；果肉淡黄色，厚3.5厘米。单瓜重1.5~2.5千克。果实味淡，品质中等。早熟，生长期90~120日。亩产2000千克。[1]

　　栽培技术

　　要点在江西省东部地区于2月下旬温床育苗，3月中下旬定植，行距1.6米，株距0.8米，每穴2株。基肥每亩用垃圾或猪牛栏粪1000~1500千克；追肥2~3次，每亩施人粪尿1500千克左右。5~7月采收。

　　适宜范围

　　长江下游地区。

　　品种来源

　　江西省从外地引入品种。

　　参考资料：

　　1.笋瓜品种（印度南瓜）-黄皮笋瓜。昆明农业信息网。2016-06-02

　　健康功效

　　鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

　　食材用料

　　黄皮笋瓜1个

　　面粉1碗

　　鸡蛋1枚相克食物

　　油适量

　　盐适量

　　五香粉适量

　　黄皮笋瓜饼的做法

　　1、食材：

　　黄皮笋瓜、面粉、鸡蛋、盐、五香粉、刮丝器

　　2、黄皮笋瓜用刮丝器刮丝

　　3、盐、五香粉倒入搅拌均匀

　　4、倒入打散的蛋液并搅拌

　　5、再加入面粉搅拌均匀

　　6、平底锅预热，刷一层油

　　7、用勺子平铺笋瓜糊

　　8、煎至两面金黄即可

　　9、装盘趁热吃