东北糖醋排骨简单做法

　　说起东北糖醋排骨就开始流口水了，东北做出来的排骨肥而不腻，甜酸适中，而且肉也不塞牙，非常的好吃，排骨对人体非常的营养，常吃排骨可以补钙有助于骨骼的发育，那么这么在家自己制作美味的东北排骨呢？下面就让我来告诉大家制作方法；

　　主料

　　猪净排（适量）辅料糖（适量）白醋（适量）色拉油（适量）酱油（适量）料酒（适量）水（适量）

　　厨具，炒锅

　　1、猪净排（都是肋条的）。洗净泡水。

　　2、泡好的排骨切小块大约4cm宽7cm长。

　　3、大勺烧水。凉水下骨头。开锅打去浮沫。

　　4、捞出焯好的排骨，用清水冲掉浮沫。控干水分放在盘子里。

　　5、把排骨用酱油料酒稍微腌制下。大概10分钟。

　　6、大勺加宽油。把腌制好的排骨放进去。炸成枣金黄发红捞出。

　　7、大勺加油，放糖炒出糖色，大概5小勺就行不要怕多。放醋。少加点水。可以先尝尝味道酸甜适口就行。然后放进去炸好的排骨。收汁，等汤汁浓稠基本看不到时出锅。

　　8、成品。色泽红亮，口味酸甜。

　　以上文章中所描述的就是东北糖醋排骨的详细做法，是不是非常的简单呢？这道菜非常受小朋友的喜爱，酸甜的味道，而且排骨也是肥而不腻，瘦而不柴，非常好嚼烂，消化不好的朋友们也能吃，爱好美食的朋友们赶紧动手制作起来吧。