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淮山党参鹌鹑汤

  淮山就是我们常说的山药,有很高的食用价值和药用价值,经常吃具有健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳的功效。淮山的食用方法有很多,以淮山为食材烹饪的美食更是数不胜数,其中比较经典的一种做法是淮山党参鹌鹑汤。下面咱们就来看看淮山党参鹌鹑汤的做法和主要的功效。

  做法

  材料:淮山60克、党参30克、鹌鹑2只、猪瘦肉150克、生姜3片。

  烹制:淮山、党参洗净,稍浸泡;鹌鹑宰净,洗净(或请售者处理干净);猪瘦肉洗净,整块不用刀切,一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后改为文火煲约2个半小时,调入适量盐、油便可。

  湿气过盛,则易损阳气。它留滞于脏腑、经络,其重浊、粘滞性会使脾脏运化失健;它亦会令脾虚而使人发困,呵欠连连;它还会令脾气虚弱,使胃气容易上逆,造成胃口不佳。在夏日湿重时的汤品宜健脾、和胃、补气,尤其是中老年人和脑力劳动者。

  中药淮山党参煲鹌鹑则有这方面的功效,《名医别录》认为淮山能“治虚劳羸瘦,充五脏,除烦热”,《本草正义》谓党参“健脾运而不燥,滋胃阴而不湿”;而鹌鹑被称之为“动物人参”。合而为汤,则健脾助阳、和胃除烦。

  淮山党参鹌鹑汤的功效

  健脾胃。喝淮山党参鹌鹑汤能健脾胃呢,如果是因为胃气上逆导致没有胃口、食物不振或者消化不良的筒子可以多喝点哦,喝完身体棒棒哒。

  补五脏,补肾。鹌鹑营含有多种无机盐、卵磷脂以及多种人体必需氨基酸,是能起到不错的滋补效果呢。肾虚吃鹌鹑能补肾哦,而且还能滋补五脏。男筒子喝了精力好,性趣也高涨哦。

  治疗腰酸腿痛。如果是因为肝肾比较虚弱导致的腰痛、腿软,或者头晕眼花,和点淮山党参鹌鹑汤不错哦,喝了腰好、肾好、腿脚好!

  防止动脉硬化哦。鹌鹑中含有卵磷,能抑制血小板凝聚呢,这样就可以保护血管壁以及防止动脉硬化了哦,老爷爷、老奶奶平时喝点对身体有好处呢。