当归的食用方法

　　当今生活水平不断的提高，每一个人也都开始注重对身体的保养，那么很多药膳就受到了人们的喜欢，其中当归就是最常见的一种中药材，它对女性的身体有很好的调理作用，并且还有美容抗衰老的作用，但是我们平时吃的当归都是用当归来泡水喝，其实当归的食用方法是多种多样的，下面一起了解一下当归的食用方法

　　当归的食用方法

　　一般当归是作配方入汤剂煎服或泡酒喝，入汤剂煎服的用量为4.5～9g。

　　当归也可作药膳的原料，如“当归荸荠薏米粥”可清热解毒，活血止痛，健脾利湿。适于咽喉肿痛、痰热咳嗽、心烦口渴。具体做法为：将当归切成片，入锅煮30分钟，去渣后加入荸荠和薏米煮成粥，出锅后加蜂蜜食用。

　　“当归米粥”具有补血调经、活血止痛、润肠通便的作用。具体做法为：每日取当归15克，用温水浸泡片刻，加水200毫升，先煎浓汁约100毫升，去渣取汁，入粳米50克，红枣5枚，砂糖适量，再加水300毫升左右，煮至米开汤稠为度。每日早晚餐空腹，温热顿服，10天为一疗程。

　　“当归鸡汤”有养血凉血祛疯之功效。制法：先将乌鸡宰杀后，去毛及内脏，切成块；当归、生地、丹皮、红花、穿山甲用净纱布包好。将鸡肉块、药包同放入锅中，加入姜、盐及清水适量，炖至鸡肉烂熟即成。

　　上面就是对当归的食用方法的介绍，通过了解以后我们知道当归的食用方法其实有很多种，比如用当归泡水或者煲汤等都能把当归的功效展现出来，但是值得注意的是当归虽然能对身体进行改善，但是不能使用过量，否则对身体会造成伤害。