微波炉能做螃蟹吗

　　微波炉是非常常见的一种家用电器，这种家用电器使用起来是非常方便的，它的加热非常的快，但是对于孕妇来说，应该远离微波炉，因为微波炉具有一定的辐射，用微波炉，我们可以制作各种各样的菜，在不喜欢做饭的时候也可以将剩菜放在微波炉里蒸熟，那么微波炉可以做螃蟹吗？

　　微波炉能蒸螃蟹吗

　　1、微波炉能蒸螃蟹吗

　　可以，但最好不要，会把蟹肉微干的，还是用蒸汽蒸较好。因为微波的原里就是刺激食物中的水分子，让其剧烈运动，以达到加热的效果，用微波炉，螃蟹中的汤都没了，要知道汤是很鲜的哦，所以，还是不要用微波炉做螃蟹了。

　　微波炉能蒸螃蟹吗

　　2、如何用微波炉蒸啤酒蟹

　　蟹600克、胡椒粉、盐适量，啤酒。

　　剖开蟹，保持蟹壳完整并剁成几块，洗净沥干，盐、胡椒粉和啤酒拌匀成啤酒液。将蟹放在盘中，淋上啤酒液，将盘放入汽蒸锅，在蒸锅底盆里放入适量水，盖上锅盖，送入炉腔内。按“汽蒸烹调”键一次，选中汽蒸功能。旋转“启动”按钮，设定10即可。如果蟹比较大，则蒸制时间要略长1左右，但不要过长，否则肉就老了。

　　微波清蒸膏蟹做法：蟹洗净后放入一个微波炉适用的大盘中，加入姜片和葱段，再加入盐、料酒、糖和少量水，盖上盖子或罩上微波炉适用的保鲜膜，放进微波炉，用高火加热三分钟。取出翻面，然后再用高火加热三分钟即可。

　　3、蒸螃蟹多长时间

　　蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小，在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜，肉已熟却不会过烂。此外，由于青蟹特有的鲜味，煮食时一般无需添加调料，就是清水白蒸也是鲜味十足，只是有时伴有一股腥臊味。蒸煮过程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则影响蟹的口味。在蒸的过程中，可以将姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了。