乌鸡怎么吃好呢

　　乌鸡是一种中药材能对身体更好的进行滋补，同时我们平时在生活中也会经常用乌鸡进行煲汤来对身体进行更好的滋补，乌鸡汤起到很好的提高身体免疫力的作用，并且对于女性来说也是很好的补气养血的食物，但那是想要让乌鸡的营养展现到最好一定要掌握好做法，下面一起了解下乌鸡怎么吃好呢。

　　乌鸡怎么吃好呢

　　乌鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。

　　一、乌鸡白凤汤

　　主料：乌鸡（宰杀干净）

　　辅料：枸杞

　　调料：葱、姜、鸡精、盐、醋

　　做法：

　　将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。

　　特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。

　　二、乌鸡天麻汤

　　主料：乌鸡（宰杀干净）

　　辅料：天麻

　　调料：姜、盐

　　特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。

　　三、五彩乌鸡丝

　　原料：乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。

　　做法：

　　1、鸡肉切丝（顺纹切），青椒和红、白萝卜分别切丝。

　　2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。

　　3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。

　　上面就是对乌鸡怎么吃好呢的介绍，通过了解之后我们知道乌鸡汤能让我们更好的吸收它的营养价值，并且它的味道非常的鲜美，但是值得注意的是无极不仅适合女性滋补身体，对于男性一定能更好的进行调理。